Fasolea Mung este un ingredient popular în bucătăria asiatică; este și o sursă excepțională de nutrienți esențiali, făcând-o un superaliment în adevăratul sens al cuvântului. Această legumă mică verde are multe de oferit din punct de vedere nutrițional.

Fasolea Mung este o sursă excelentă de proteine vegetale,o ceașcă de fasole Mung fiartă poate oferi până la 14,2 grame de proteine, esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor în corpul nostru.

Cu un conținut ridicat de fibre, fasolea Mung este fantastică pentru sănătatea digestivă. Fibră ajută la reglarea tranzitului intestinal și poate preveni constipația. De asemenea, fibrele din fasolea Mung ajută la menținerea unui nivel sănătos al zahărului în sânge, fiind benefice pentru persoanele cu diabet.

Fasolea Mung este o sursă bogată de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele B, în special acidul folic, esențial pentru femeile însărcinate și pentru dezvoltarea fetală sănătoasă. De asemenea, conține minerale importante precum potasiu, magneziu și fier, care sunt cruciale pentru sănătatea inimii, funcționarea musculară și prevenirea anemiei.

Cu un conținut scăzut de grăsimi și calorii, fasolea Mung este ideală pentru cei care doresc să mențină sau să scadă în greutate. În același timp, senzația de sațietate pe care o oferă fibrele și proteinele sale ajută la controlul apetitului.

Fasolea Mung conține carbohidrați complecși, care furnizează energie într-un mod echilibrat și sustenabil. Aceasta înseamnă că energia este eliberată lent în corp, evitând vârfurile și căderile bruște ale nivelului de zahăr din sânge.